อาหารเหนือ No Further a Mystery
อาหารเหนือ No Further a Mystery
Blog Article
ใครที่ชอบกินลาบปลาดุกแบบอีสานต้องมาลองลาบหลนสูตรจากคุณสล่าปู่ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อออกไปทางเหลวหน่อย แต่ก็หอมอร่อยกลมกล่อมนะคะ ถ้าหากชอบปลาดุกอยู่แล้วมากินไม่ผิดหวังแน่นอน
แจกสูตร สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเส้นดำ ไข่กุ้ง
ผักและผลไม้: อาหารภาคเหนือมีผักผลไม้สดๆ เช่น แตงโมสีสวยงาม และผักกาดหอม ที่เป็นส่วนหนึ่งของเมนูท้องถิ่น.
สูตร ส้ามะเขือ อาหารพื้นบ้านสไตล์ล้านนา
เนื้อสัตว์: เนื้อหมู ไก่ วัว และเป็ด เป็นตัวอย่างของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในอาหารภาคเหนือ เนื้อจะถูกนำมาทำเป็นเมนูหลากหลาย เช่น แกงเหลือง และยำคั่วไก่.
นำในส่วนของเครื่องปรุงทั้งหมดมาโขลกจนละเอียด แนะนำให้โขลก เครื่องจะหอมกว่าปั่นค่ะ
รวมเมนูอาหารเหนือรสชาติดี สายกินต้องตามรอยไปลองชิม!
เมนูสุดท้ายเชื่อว่าอาจจะเป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คน ซึ่งชื่อว่า “อ่องปู” เป็นเมนูที่เด็ก ๆ ชอบมาก เพราะรสชาติกินง่าย มีความเค็มและความมันนัว โดยวิธีการแยกอ่องปูสีส้มกับสีเหลืองง่ายมาก ถ้าเป็นอ่องปูสีส้มจะเป็นอ่องปูล้วน ๆ ไม่ได้มีไข่ไก่ผสม ส่วนออ่องปูที่เป็นสีเหลืองจะมีไข่ไก่ผสมด้วย ซึ่งราคาจะถูกกว่าแบบสีส้ม ปัจจุบันการหาอ่องปูแท้ ๆ กินจะหาได้ยากมาก ถ้าอยากจะกินก็ต้องมาหากินที่ภาคเหนือ อยากแนะนำว่าใครมีโอกาสได้แวะเวียนมาแอ่วเหนือ อ่องปูก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเลย
คำศัพท์ผักผลไม้ ภาษาอังกฤษ เพิ่มคลังศัพท์ A – Z พร้อมสาระน่ารู้ อาหาร
แกงอ่อมหมูก็ว่าเด็ดแล้วถ้าได้มาเจอเมนูตำขนุนก็เด็ดไม่แพ้กัน เราขอนำเสนอสูตรตำขนุนจากคุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำง่าย ถึงเจียงใหม่ แม่ริม ๆ จับเอาขนุนดิบไปต้มเสร็จแล้วเอาไปโขลกกับเครื่องแกงรสเผ็ด ยังไม่เสร็จนะคะต้องไปเอาผัดกับหมูสามชั้นด้วยค่ะ ใครที่ไม่เคยกินอยากให้ลองค่ะแล้วจะติดใจ
น้ำพริกแกง (น้ำพริกแกงเมืองครับ ซื้อมาจากตลาดครับแล้วมาปรุงเพิ่ม)
น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกที่ตำจากพริกหนุ่ม รสชาติไม่เผ็ดมากเกินไปทานคู่กับแคบหมู หรือผักสดเพื่อตัดความเผ็ดร้อน นิยมซื้อเป็นของฝากกันอย่างมาก
นักเลงอาหารภาคเหนือเป็นบุคคลที่มีความหลงใหลในอาหารและวัฒนธรรมของภาคเหนืออย่างลึกซึ้ง นี่คือลักษณะและคุณสมบัติของนักเลงอาหารภาคเหนือ:
ตั้งกระทะไว้อีกเตา เทหัวกะทิลงไปแค่ครึ่งเดียวก่อน จากนั้นก็เคี่ยวจนกะทิแตกมัน และใส่พริกแกวข้าวซอยลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม เสร็จแล้วก็ตักใส่หม้อที่เคี่ยวไก่ไว้ เติมหัวกะทิที่เหลือตามลงไป